Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe
Jesteś tutaj:Inne smaki>Ciasto marchewkowe

Jeśli masz ochotę na coś dobrego i zdrowego to zrób ciasto marchewkowe. Pyszne i proste ciasto o lekko piernikowym i cynamonowym posmaku . Jedno z lepszych ciast na jesienne, zimne i ponure, deszczowe dni. 

Składniki:

  • 1 szklanka startej marchewki
  • ¾ szklanki zmielonych orzechów włoskich
  • 2 łyżki migdałów
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 3 jajka
  • ¾ szklanki oleju
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • płaska łyżeczka cukru waniliowego
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 180°C.

Utrzyj marchewkę na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnij w blenderze. To samo zrób z orzechami  i migdałami – pokrój je na małe kawałki. Możesz oczywiście wykorzystać blender.

Do miski dodaj cukier, jajka i cukier waniliowy. Ubij wszystko mikserem, aż ciasto będzie delikatne i puszyste (około 4-5 min.). Teraz dolej powoli olej. Gdy cały olej zostanie już wchłonięty dodawaj stopniowo mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto będzie gęste. Teraz dodaj cynamon oraz przyprawę do piernika. Ciasto nabierze brązowego koloru i fantastycznego zapachu. Wystarczy dodać marchewkę i orzechy, i wymieszać ostatni raz.

Przed wlaniem ciasta natłuść foremkę (20x20). Ciasto pieczemy ok. 45-55 min. Dla pewności sprawdź patyczkiem, czy jest już upieczone.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.

002

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 04 czerwiec 2013 22:19
(4 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ DO NASZEGO NEWSLETTERA