Restauracje - Ale Meksyk!
Restauracje

Restauracje

Odwiedzamy, jemy, próbujemy, opisujemy...

Besuto Sushi Bar w Warszawie - suszarnia jakich mało

Besuto Sushi Bar

Tą recenzją rozpoczynamy cykl wpisów na temat miejsc, które warto odwiedzić typowo lunchowo jak również na spotkania biznesowe. Miejsc, w których podczas posiłku, w bardzo sympatycznych warunkach, można załatwić sprawy zawodowe, a i miło spędzić czas. Dziś podzielimy się z Wami wrażeniami z wizyty w restauracji w pewnym sensie zbliżonej charakterem do dań kuchni meksykańskiej, a mowa o Besuto Sushi Bar na ul. Nowy Świat. Dlaczego piszemy, że to kuchnia bardzo zbliżona? Niektórzy zapewne powiedzą, że nic a nic, że są to kuchnie bardzo zróżnicowane. Może i mają rację, ale z naszego punktu widzenia dostrzegamy pewne podobieństwa.

Czytaj dalej

Saffron Spices - kuchnia indyjska i tajska w Wilanowie

Saffron Spices

Nie często bywamy w restauracjach serwujących kuchnie indyjską. Ostatnio mieliśmy taką okazję w restauracji Saffron Spices. Trzeba przyznać, że kuchnia meksykańska, którą uwielbiamy i indyjska mają bardzo dużo ze sobą wspólnego. I w jednej i w drugiej kuchni spotkamy wiele tych samych składników, na przykład kolendra, chilli, awokado, mango itd. Można nawet pokusić się o stwierdzenie, że nic dziwnego, że Kolumb pomylił Indie z Ameryką Łacińską :) Czy my odkryliśmy coś nowego w restauracji Saffron Spices w Wilanowie? Czy udało nam się pomylić te dwie kuchnie? Z czystym sumieniem możemy stwierdzić, że absolutnie. W żadnym wypadku nie da się ich ze sobą pomylić. I jedna, i druga jest bardzo oryginalna. Trzeba przyznać, że kuchnia indyjska jest bardzo, ale to bardzo bogata w różnego rodzaju przyprawy i aromaty. Ale co dokładnie jedliśmy tego wieczoru? O tym już w dalszej części artykułu.

Czytaj dalej

Restauracja U Barssa - polska kuchnia na warszawskiej Starówce

Restauracja U Barrsa

Restauracja mieści się na warszawskiej Starówce, w samym centrum tętniącej turystami części Warszawy. Miejsce wręcz wymarzone i z dużymi tradycjami. Pierwotnie właścicielem restauracji był Jerzy Kaczmarek. Natomiast w chwili obecnej, od roku 2013 restaurację przejęło młode małżeństwo, które stara się podtrzymać i kultywować kulinarną tradycję lokalu. Ale jednocześnie starają się również co rusz to wdrażać nowe smaki i dania. Zresztą i taki był cel naszej wizyty - poznać nowe menu. Warto wspomnieć, że czas podczas degustacji umilany był muzyką na żywo z pianina, a luksusowy i bardzo oryginalny klimat restauracji dodawał „smaku”. Restauracja bardziej ukierunkowana na klienta zagranicznego, z tego też tytułu serwowane dania mają w sobie dużo polskości i naszej narodowej tradycji. Naprawdę bardzo dużo polskiej kuchni. Szkoda tylko, że właściciele lokalu ciągle szukają smaków i „tego czegoś”. Niestety restauracji właśnie „tego czegoś” brakuje w smaku, ale o tym w dalszej część artykułu.

Czytaj dalej

Restauracja Amber Room w Warszawie - klasa sama w sobie

Amber Room

Amber Room to jedno z tych miejsc, gdzie już wchodząc do środka można poczuć się naprawdę wykwintnie. Po pierwsze lokalizacja, bo przy Alejach Ujazdowskich – przy jednej z najbardziej prestiżowych ulic Warszawy, po drugie wystrój, a po trzecie obsługa. Odnośnie Amber Room można powiedzieć jedno: luksus i przepych. Będąc w tego typu miejscu można poczuć się naprawdę wyjątkowo chociażby dlatego, że restauracja znajduje się w pałacu należącym pierwotnie do rodziny Sobańskich. Swój dawny blask i stylowy charakter odzyskał po odrestaurowaniu. Swój obecny kształt zawdzięcza hrabinie Emilii Łubieńskiej, która postanowiła przebudować renesansową willę według projektu Leonarda Marconiego w 1876 roku. Sama historia dodaje restauracji splendoru. Restauracja Amber Room znalazła również swoje zasłużone miejsce w Przewodniku Michelin’a. Ponadto jako jedyna restauracja w Polsce otrzymała nagrodę The Best Award of Excelence przez Wine Spectator.

Czytaj dalej

Restauracja Dwie Trzecie w Warszawie - ponowna wizyta i opinia

Dwie trzecie

To już kolejna nasza wizyta w restauracji Dwie Trzecie mediterranean fusion. Poprzednim razem nasze kubki smakowe zostały bardzo połechtane, dlatego z chęcią odwiedziliśmy restaurację ponownie. To jest właśnie miejsce tego typu, do którego można wracać i wracać. Za każdym razem można doświadczyć czegoś nowego i czegoś zaskakującego. Nasz „kolejny raz” był spowodowany wprowadzeniem nowego menu sezonowego – smaki jesieni. przygotowanego pod przewodnictwem dwóch szefów kuchni Marka Kropielnickiego i Piotra Muśnickiego. Pomimo że jesień już za nami, cały czas można go skosztować. Główny nacisk w menu jesiennym to nasze polskie, rodzime produkty z elementami kuchni fusion (włoskiej, hiszpańskiej, francuskiej itd.) :) Co tym razem można zjeść w Dwie Trzecie? W ten dzień mieliśmy na talerzach sarninę, bażanta, dynię, koźlęcinę, czerwoną kapustę i śliwkę – wszystko w obłędnych wydaniach. Sami widzicie, że menu dość mocno urozmaicone.

Czytaj dalej

Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek

Całkiem niedawno za sprawą zaproszenia przez Zomato.pl mieliśmy okazję uczestniczyć w degustacji menu świeżo otwartej restauracji serwującej dania kuchni izraelskiej. To takie miejsce w Warszawie, gdzie możemy odnaleźć cześć Tel-Awiwu. Dla nas to była również okazja do odkrycia nowych smaków, do jej pory nie tak znanych dla naszych kubków smakowych. Nie mówimy, że nie jedliśmy huummusów, szakszuki , pity, bo byśmy skłamali – wielokrotnie już mieliśmy okazję jeść tego typu dania, ale w tym przypadku to naprawdę wiele smaków. Restauracja Shipudei Berek jest w tej chwili chyba jedyną w Warszawie serwującą kuchnię izraelską na taką skalę. Kuchnia dba o to aby potrawy były naprawdę świetne. Ale Berek to nie tylko kuchnia, to również atmosfera, wystrój i obsługa. Wszystko dopracowane w każdym calu. Na każdym kroku można poczuć się bardzo miło i sympatycznie. Na sali porozstawiane są skrzynki z jabłkami, ściana z winami również robi swoje:) Jak już wspomnieliśmy obsługa również wielki plus.

Czytaj dalej

Eat & Meet Food and Wine - Dobra kuchnia na Żoliborzu

Eat & Meet Food and Wine

Większość restauracji, które odwiedzamy mieści się w ścisłym centrum miasta. Czasem jednak warto odwiedzić te mniej uczęszczane lokalizacje, położone bardziej na uboczu, choćby po to, żeby się zdziwić jaką to można w takich miejscach napotkać świetną kuchnię. Takim miejscem jest niewątpliwie, zlokalizowana w jednym z nowo-wybudowanych bloków, na najzwyklejszym żoliborskim osiedlu przy ul. Rydygiera, restauracja „Eat & Meet Food and Wine”. Połączona zresztą powierzchnią z drugim lokalem „Coast to Coast Tapas&Coctali Bar”. Ciekawy koncept, dwa lokale w jednym. Ale dziś chcemy się skoncentrować na tym pierwszym, czyli Eat and Meet. Nazwa już na wstępie zdradza dewizę jaka przyświeca restauracji.

Czytaj dalej

Wizyta w Mad Box - czyli gdzie zjeść w Grodzisku Mazowieckim?

Mad Box

W związku z tym, ze dużo poruszamy się po Polsce jesteśmy zmuszeni posilać się w trasie. Wielokrotnie bywa tak, że dowiadujemy się od miejscowych gdzie i co można lokalnie zjeść, lubimy taką kuchnię, ponieważ dzięki temu można się dowiedzieć jak smakuje dany region. Czasem bywa również i tak, że będąc w trasie zwyczajnie szukamy informacji na portalach społecznościowych, tudzież zwyczajnie zasięgamy porady wujka Google. Tak było i tym razem, gdy znaleźliśmy niepozorny lokal o nazwie MAD BOX w Grodzisku Mazowieckim. Szczerze? Do tego lokalu już jakiś czas temu się nawet przymierzaliśmy, ponieważ gdzieś wcześniej już nam się przewinął w mediach społecznościowych. Tym razem nadarzyła się okazja i z niej skorzystaliśmy.

Czytaj dalej

Paweł Oszczyk z La Rotisserie Szefem Roku przewodnika Gault&Millau 2016

La Rotisserie

Na napisanie tej recenzji złożyło się kilka rzeczy. Zaproszenie do restauracji La Rotisserie i poznanie się z jej szefem kuchni – Pawłem Oszczykiem oraz zdobycie przez niego nagrody Szef Roku przewodnika kulinarnego Gault&Millau 2016. Cieszy nas to tym bardziej, że mieliśmy okazję na własnych kubkach smakowych doświadczyć tego, do czego jest zdolny. W degustacji uczestniczyliśmy już w marcu tego roku, wtedy to zaserwowano nam dania przygotowane na okoliczność wypuszczenia przez restaurację nowego konceptu „Prosto z targu” opierającego się głównie na produktach sezonowych. Kto inny jak nie Paweł Oszczyk jest w stanie wykorzystać ich potencjał?

Czytaj dalej

Gdzie zjeść w Warszawie po meksykańsku?

Restauracje w Warszawie

Warszawa obfituje w restauracje, lokale, bary, a także foodtrucki, w których można skosztować meksykańskiego jedzenia. Dlaczego się tak dzieje? Meksykańskie jedzenie staje się coraz modniejsze. To zasługa przede wszystkim różnorodności smaków i prostoty przygotowania. Nie na darmo kuchnia meksykańska została wpisana na listę dziedzictwa światowego UNESCO. Składniki wykorzystywane do jej przygotowywania są zazwyczaj tanie i ogólnodostępne... noooo... może w Polsce troszkę gorzej jest z tą dostępnością produktów. Nie tak łatwo dostać produkty takie jak sos adobo, achiote, tomatillos, epazote, białą kukurydzę itp. Ale dla chcącego nic trudnego, jak się chce, to się to wszystko dostanie, nawet w Warszawie. My już w każdym bądź razie wiemy gdzie się zaopatrywać w dane produkty.

Czytaj dalej

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER