Restauracje - Ale Meksyk!
Restauracje

Restauracje

Odwiedzamy, jemy, próbujemy, opisujemy...

Manoush - Ciekawa restauracja w Warszawie z dobrą kuchnią

Manoush - Warszawa

Ehhhh... ta ulica Jasna w Warszawie... co rusz to powstaje na niej coś ciekawego, coś kulinarnego. Ulica staje się swoistą aleją restauracyjną. Oczywiście są w Warszawie ulice z większą ilością punktów gastronomicznych, ale Jasna jest dość specyficzna, a to ze względu na różnorodność kuchni... a raczej smaków świata. Są na niej restauracje: meksykańska, australijska, tajska, grecka, chińska, izraelska, polska... Sami więc widzicie, że jest w czym wybierać i przebierać... sam spacer Jasną to swoista podróż kulinarna :) Żeby się przebić w tak zacnym gronie, trzeba serwować dania na naprawdę wysokim poziomie. Dosłownie kilka miesięcy temu do tego grona dołączyła nowa restauracja „Manoush”. Nazwa ciekawa, intrygująca... co oznacza i jaki ma związek z restauracją? Niestety nie wiemy :D Najbardziej może kojarzy się ze zwrotem „Ma nóż”. Karta menu oparta jest na daniach bardziej sezonowych i nie jest do końca ukierunkowana na kuchnię z konkretnego kraju. Można zjeść odrobinę Włoch, Hiszpanii, Polski, itd... Tak czy owak kompozycje smakowe trafione. Nad smakami dba szef kuchni Michał Jarosz, wcześniej pracujący w takich lokalach jak The Harvest i Informal Kitchen. W tym co wychodzi spod jego ręki widać fach i wyczucie smaku, a i sam sposób podania jest bardzo dobry. Każde danie jest przemyślane i zwyczajnie trafione.

Czytaj dalej

PAUL w Warszawie - świetna piekarnia, restauracja i kawiarnia w jednym

Paul

Jest w Warszawie kilka takich miejsc, do których uwielbiamy wracać. Jedno z nich to piekarnio-restauracja PAUL. Miejsce jakich mało. W Polsce marka dopiero zaczyna się rozkręcać, we Francji natomiast to jedna z największych sieci lokali, które można spotkać niemalże na każdym kroku. Ogólnie na świecie PAUL liczy już około 500 lokali – dużo! Aż dziw, że dopiero niedawno weszli na polski rynek kulinarny. Sieć serwuje wyroby piekarnicze (aż 43 różnego rodzaju pieczywa), sezonowe kanapki, naleśniki, wyroby cukiernicze oraz dania restauracyjne. Można kupić coś na wynos jak i zasiąść w lokalu w miłej atmosferze, wybrać coś z karty i zjeść naprawdę fajnie podane i smakujące danie.

Czytaj dalej

Restauracja Kalaya - Taste of Australia. Oryginalne i pyszne miejsce w Warszawie

Kalaya

No i w dalszym ciągu smakujemy świata... tego bardziej dostępnego w Warszawie. Tym razem padło na Antypody czyli restaurację Kalaya – Taste of Australia, która swoje drzwi na ulicy Jasnej 26 otworzyła dla klienteli stosunkowo niedawno, bo w październiku 2015 r. Ten czas wystarczył aby już mocno zapisać się na kulinarnej mapie Warszawy. Jak wnioskujemy są tego dwa powody: pierwszy to bardzo oryginalne i ciekawe miejsce, w którym można spotkać się biznesowo, ze znajomymi z pracy po pracy :) jak i przyjaciółmi ot tak... zwyczajnie, pogadać i pośmiać się :) Drugi powód, to z całą pewnością oryginalność kuchni, opartej na produktach do tej pory bardzo niedostępnych w Polsce, chociażby ze względów logistycznych. Kangur, emu... to ich kluczowe składniki, na których opiera się część dań, sygnując je właśnie tą oryginalnością i ciekawością smaku. Dodatkowo charakteru lokalowi nadaje bardzo szeroki wybór win. Jak zapewnia właściciel lokalu, mają największy wybór win australijskich i nowozelandzkich w tej części Europy.

Czytaj dalej

La Sirena: The Mexican Food Cartel - Nowa restauracja w Warszawie

La Sirena

La Sirena – The Mexican Food Cartel to nowa, a właściwie chyba jeszcze w „dalszym ciągu powstająca” restauracja przy ul. Pięknej w Warszawie. Udaliśmy się do niej tydzień po otwarciu, głównie dlatego, żeby dać ochłonąć twórcom tego projektu, jak i dać czas na opadnięcie pierwszego kurzu. Tydzień czasu to chyba wystarczająco na dopracowanie podstawowych rzeczy... Lokal odwiedziliśmy w niedzielę, w godzinach popołudniowych. Chcąc mieć pewność, że usiądziemy, konieczna była rezerwacja. Doszły nas słuchy, że lokal dość mały, a klientów sporo... 

Czytaj dalej

Dlaczego warto udać się na Zlot Food Trucków pod Pałacem Kultury i Nauki?

Zlot food trucków

Śmiało można użyć stwierdzenia, że w ostatnich latach nastąpiła swoista eksplozja i wysyp food trucków. Z każdym nowym letnim sezonem przybywa nowych samochodów, w których serwuje się przeróżne kuchnie, począwszy od naszej polskiej kuchni z zapiekankami na czele, a skończywszy na coraz to bardziej wyszukanych i oryginalniejszych smakach z różnych stron świata. Nam osobiście zawsze podchodzi kuchnia meksykańska i tex-mex – z wiadomych przyczyn. Zlot Food Trucków jest natomiast świetną okazją, aby w jednym miejscu mieć możliwość wyboru i spróbowania smaków, których zwyczajnie na co dzień nie sposób doświadczyć, a i cenowo jest dość przystępnie. Czasem można trafić na naprawdę świetną perełkę food truckową :)

Czytaj dalej

Ceviche Bar by Martin Gimenez Castro - latynoski obłęd smakowy

Ceviche Bar

Ceviche to jedno z najpopularniejszych dań kuchni Ameryki Łacińskiej. To nic innego jak surowa ryba „gotowana na zimno”. Co się kryje pod tym określeniem? Otóż jest to marynowanie mięsa ryby w soku z cytrusów, m. in. limonki i cytryny z dodatkami cebuli i różnych przypraw, m. in. takich jak kolendra, kmin, pieprz itp. Kto jak nie osoba wywodząca się z właśnie z Ameryki Południowej potrafi przygotować idealne ceviche?
Martin Gimenez Castro – rodowity Argentyńczyk, zwycięzca pierwszej polskiej edycji Top Chefa - to właśnie on pod koniec 2015 roku otworzył w Warszawie pierwszy w Polsce „ceviche bar” gdzie serwuje smaki bardzo bliskie naszym kubkom smakowym. 

Czytaj dalej

Besuto Sushi Bar w Warszawie - suszarnia jakich mało

Besuto Sushi Bar

Tą recenzją rozpoczynamy cykl wpisów na temat miejsc, które warto odwiedzić typowo lunchowo jak również na spotkania biznesowe. Miejsc, w których podczas posiłku, w bardzo sympatycznych warunkach, można załatwić sprawy zawodowe, a i miło spędzić czas. Dziś podzielimy się z Wami wrażeniami z wizyty w restauracji w pewnym sensie zbliżonej charakterem do dań kuchni meksykańskiej, a mowa o Besuto Sushi Bar na ul. Nowy Świat. Dlaczego piszemy, że to kuchnia bardzo zbliżona? Niektórzy zapewne powiedzą, że nic a nic, że są to kuchnie bardzo zróżnicowane. Może i mają rację, ale z naszego punktu widzenia dostrzegamy pewne podobieństwa.

Czytaj dalej

Saffron Spices - kuchnia indyjska i tajska w Wilanowie

Saffron Spices

Nie często bywamy w restauracjach serwujących kuchnie indyjską. Ostatnio mieliśmy taką okazję w restauracji Saffron Spices. Trzeba przyznać, że kuchnia meksykańska, którą uwielbiamy i indyjska mają bardzo dużo ze sobą wspólnego. I w jednej i w drugiej kuchni spotkamy wiele tych samych składników, na przykład kolendra, chilli, awokado, mango itd. Można nawet pokusić się o stwierdzenie, że nic dziwnego, że Kolumb pomylił Indie z Ameryką Łacińską :) Czy my odkryliśmy coś nowego w restauracji Saffron Spices w Wilanowie? Czy udało nam się pomylić te dwie kuchnie? Z czystym sumieniem możemy stwierdzić, że absolutnie. W żadnym wypadku nie da się ich ze sobą pomylić. I jedna, i druga jest bardzo oryginalna. Trzeba przyznać, że kuchnia indyjska jest bardzo, ale to bardzo bogata w różnego rodzaju przyprawy i aromaty. Ale co dokładnie jedliśmy tego wieczoru? O tym już w dalszej części artykułu.

Czytaj dalej

Restauracja U Barssa - polska kuchnia na warszawskiej Starówce

Restauracja U Barrsa

Restauracja mieści się na warszawskiej Starówce, w samym centrum tętniącej turystami części Warszawy. Miejsce wręcz wymarzone i z dużymi tradycjami. Pierwotnie właścicielem restauracji był Jerzy Kaczmarek. Natomiast w chwili obecnej, od roku 2013 restaurację przejęło młode małżeństwo, które stara się podtrzymać i kultywować kulinarną tradycję lokalu. Ale jednocześnie starają się również co rusz to wdrażać nowe smaki i dania. Zresztą i taki był cel naszej wizyty - poznać nowe menu. Warto wspomnieć, że czas podczas degustacji umilany był muzyką na żywo z pianina, a luksusowy i bardzo oryginalny klimat restauracji dodawał „smaku”. Restauracja bardziej ukierunkowana na klienta zagranicznego, z tego też tytułu serwowane dania mają w sobie dużo polskości i naszej narodowej tradycji. Naprawdę bardzo dużo polskiej kuchni. Szkoda tylko, że właściciele lokalu ciągle szukają smaków i „tego czegoś”. Niestety restauracji właśnie „tego czegoś” brakuje w smaku, ale o tym w dalszej część artykułu.

Czytaj dalej

Restauracja Amber Room w Warszawie - klasa sama w sobie

Amber Room

Amber Room to jedno z tych miejsc, gdzie już wchodząc do środka można poczuć się naprawdę wykwintnie. Po pierwsze lokalizacja, bo przy Alejach Ujazdowskich – przy jednej z najbardziej prestiżowych ulic Warszawy, po drugie wystrój, a po trzecie obsługa. Odnośnie Amber Room można powiedzieć jedno: luksus i przepych. Będąc w tego typu miejscu można poczuć się naprawdę wyjątkowo chociażby dlatego, że restauracja znajduje się w pałacu należącym pierwotnie do rodziny Sobańskich. Swój dawny blask i stylowy charakter odzyskał po odrestaurowaniu. Swój obecny kształt zawdzięcza hrabinie Emilii Łubieńskiej, która postanowiła przebudować renesansową willę według projektu Leonarda Marconiego w 1876 roku. Sama historia dodaje restauracji splendoru. Restauracja Amber Room znalazła również swoje zasłużone miejsce w Przewodniku Michelin’a. Ponadto jako jedyna restauracja w Polsce otrzymała nagrodę The Best Award of Excelence przez Wine Spectator.

Czytaj dalej

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER