Chili con carne z nachos - Ale Meksyk!
Chili con carne z nachos

Chili con carne z nachos

Chili con carne z nachos
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Tex-Mex>Chili con carne z nachos

Jeżeli planujecie imprezę i nie wiecie co przygotować, mamy dla was propozycję - pikantne chili con carne z nachos'ami. To idealna przekąska przed piwem, do piwa i po piwie. Mięso wołowe, papryka i pomidory w parze z aromatycznymi przyprawami na pewno będzie wam smakowało.

Składniki:

  • 500 gram mielonej wołowiny
  • 1 puszka pomidorów bez skórek
  • 1 puszka czerwonej fasoli z puszki
  • 1/2 pokrojonej w kostkę zielonej papryki
  • 1/2 pokrojonej w kostkę żółtej papryki
  • 1/2 pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
  • 1 drobno pokrojona papryczka chilli, bez gniazd nasiennych (jeżeli chcesz zaostrzyć smak możesz je pozostawić)
  • 1 puszka kukurydzy z puszki
  • 1 łyżeczka przyprawy kmin rzymski (kumin) w proszku
  • 1 pokrojona w kostkę cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka suszonej kolendry
  • szklanka bulionu wołowego
  • pół łyżeczki przyprawy chilli
  • 2 ząbek czosnku, wyciśnięty
  • sól i pieprz do smaku
  • garść świeżej pokrojonej koledry

Przygotowanie:

Na patelnię wlej olej i rozgrzej, następnie wrzuć cebulę i zeszklij na złoto, dodaj przyprawy: czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i kolendrę. Smaż mieszając przez 1 minutę. Dodaj zmieloną wołowinę i smaż mieszając od czasu do czasu.
Gdy mięso się już zarumieni dodaj pomidory z zalewą (w razie potrzeby uzupełnić wodą). Dodać 125 ml bulionu wołowego i dopraw solą oraz pieprzem.
Teraz przykryj i gotuj przez 20 - 25 minut. Dodaj paprykę i gotuj pod przykryciem, aż papryka zmięknie, od czasu do czasu mieszając (około 20 mniut). Na koniec dodaj odsączoną z zalewy fasolę i kukurydzę i pozostaw wszystkie składniki razem jeszcze chwilę na ogniu aby przeszły smakami.
Ryż ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Pokrój kolendrę i wymieszaj z ugotowanym ryżem.

chiliconcarne nachos
Podawaj na gorąco.
Danie dla 4 osób.

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 25 luty 2014 14:05
(6 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER