Szybkie guacamole
- Salsy, sosy i dipy
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Jeżeli nigdy nie robiłeś sam guacamole to dobrze trafiłeś. Ten przepis jest łatwy i szybki. Warto spróbować. Efekt będzie zaskakujący. Gdy spróbujesz, już nigdy więcej nie kupisz gotowego guacamole w sklepie.
Składniki:
- 2 avocado, obrane i bez pestki
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 cebula czerwona, pokrojona drobno w kostkę
- garść świeżej pokrojonej kolendry
- sok z 1-2 limonki
- pół łyżeczki kmniu rzymskiego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obierz avocado i usuń pestkę. Skrop avocado sokiem z limonki. To sprawi, że avocado nie ściemnieje.
Pokrój pozostałe składniki i wymieszaj wszystko dokładnie. Dopraw do smaku. Podawaj od razu.
Dla zaostrzenia smaku guacamole można dodać 1 małą paprczkę serrano, pokrojoną w drobną kostkę. W zależności jak ostre ma być guacamole zostaw lub usuń nasionka papryczki. Pamiętaj, że nasiona dodają ostrości.
Porada:
Kupując avocado pamiętaj, że najlepsze jest dojrzałe. Avocado nie może być twarde. Musi być wystarczająco miękkie aby można go był rozgnieść i połączyć z pozostałymi składnikami.
Dział: Salsy, sosy i dipy