Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle - Ale Meksyk!
Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle

Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle

Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Inne>Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle

Krewetki w marynacie smoked chipotle to idealne danie dla miłośników grillowania. To właśnie dzięki dymnemu posmakowi wędzonych papryczek jalapeno (chipotle) oraz ich pikanterii, krewetki smakują wręcz wybornie. Nasz przepis na grillowane krewetki tym razem w postaci szaszłyków. To właśnie dzięki przeplataniu krewetek ze świeżym ananasem tworzy kompozycje idealną i bardzo aromatyczną. Gwarantujemy, że miłośnicy owoców morza będą zachwyceni. Ważne także jest to, że samo przygotowanie jest ekspresowe i bardzo proste. Wystarczy 3-4 minuty i krewetki są gotowe do jedzenia. Takie szaszłyki super komponują się również ze świeżą salsą pico de gallo z ananasa. 

SKŁADNIKI:

  • ok 20 krewetek tiger (warto kupować duże)
  • 1 świeży ananas (1/2 do salsy i 1/2 do szaszłyków)
  • salsa pico de gallo z ananasa
  • marynata smoked chipotle do krewetek
  • patyczki

Składniki na marynatę:

  • 3 papryczki smoked chipotle czyli wędzone papryczki jalapeno
  • skórka z limonki
  • sok z połowy limonki
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka miodu
  • łyżeczka kminu

Składniki na salsę:

  • 1/2 świeżego ananasa
  • 1 pomidor
  • pół cebuli
  • papryczka chilli
  • świeża kolendra

PRZYGOTOWANIE GRILLOWANYCH KREWETEK:

Zaczynamy od przygotowania marynaty do krewetek.

marynata-011

Zobacz jak przygotować marynatę do krewetek.

krewetki-grillowane

Pamiętajmy, że gdy korzystamy ze świeżych krewetek wczesniej usuwamy „czarną nitkę", czyli wnętrzności.

krewetki-grillowane-002

Do przygotowanej marynaty wrzucamy krewetki i odstawiamy do lodówki na min. 30 minut.

krewetki-grillowane-009

W międzyczasie przygotowujemy świeżą salsę pico de gallo z ananasa.
Zobacz jak przygotować salsę pico de gallo z ananasa.

krewetki-grillowane-003

krewetki-grillowane-004

Połówkę ananasa, która została z przygotowania salsy kroimy na większą kostkę.

krewetki-grillowane-005

Teraz, gdy mamy już wszystko przygotowane, nabijamy na patyczek na przemian krewetkę i ananasa.

krewetki-grillowane-006

Możemy także nabić ćwiartki limonki.

krewetki-grillowane-007

Następnie szaszłyki rozkładamy na rozgrzanej patelni grillowej lub elektrycznym grillu domowym.
W okresie letnim polecamy oczywiście skorzystać z grilla na świeżym powietrzu.
Pamiętajmy jednak o namoczeniu patyczka przed nałożeniem ananasa i krewetek.

Grillujemy z dwóch stron do czasu aż krewetki i ananas uzyskają złociste kolory.

krewetki-grillowane-008

Takie krewetki wspaniale komponują się ze wspomnianą już wczesniej salsą pico de gallo z ananasa
oraz świeżą drobno poszatkowaną kolendrą.

Tym grillowanym daniem zaspokoicie potrzeby podniebienia niejednego znajomego :)

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyniedziela, 27 lipiec 2014 13:50
(5 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER