Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado - Ale Meksyk!
Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Inne>Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado

Kurczak, pomidor, awokado i rukola, a do tego świeża, chrupiąca bagietka. To wystarczy aby przygotować smaczną kanapkę. To bardzo prosty i szybki posiłek w szczególności dla osób zapracowanych z małą ilościa czasu. Rewelacyjnie sprawdza się również jako wieczorna przekąska. W tym sandwichu wielbiamy dobrze przysmażonego kurczaka na patelni grillowej. Jako bagietkę dobrze jednak wykorzystać pieczywo z dobrej piekarni, te marketowe nie dają jednak tego efektu co powinny.

SKŁADNIKI:

  • pół piersi z kurczaka
  • 1 bagietka
  • 1 awokado
  • pomidor
  • limonka lub cytryna
  • rukola
  • oliwa
  • Do marynaty:  1 łyżka oliwy, pół łyżeczki ziaren kolendry (możemy też wykorzystać mieloną), pół łyżeczki kuminu (możemy też wykorzystać milony), łyżeczka słodkiej papryki, sól i pieprz do smaku.

PRZYGOTOWANIE:

Pół piersi z kurczaka pokrój wzdłuż na cieńsze plastry.

Przyprawy do marynaty utrzyj w moździerzu, następnie wymieszaj z oliwą.
Obtocz kurczaka w przygotowanej marynacie.
Dokładnie rozprowadź marynatę po kurczaku i odstaw do lodówki na minimum 30 minut.

013-kanapka-z-kurczakiem

Po tym czasie wyjmij kurczaka z marynaty i usmaż go.
Można to zrobić na patelni grillowej, wtedy uzyskamy ciekawy efekt przypieczonych pasków.

001-kanapka-z-kurczakiem

Pomidora pokrój w plastry (my lubimy grube, ale można też na cienkie plasterki)

005-kanapka-z-kurczakiem

Nastepnie przygotuj awokado i również pokrój na plasterki. Zobacz jak obrać i pokroić awokado.

003-kanapka-z-kurczakiem-awokado

006-kanapka-z-kurczakiem

007-kanapka-z-kurczakiem

UWAGA: Pamietaj żeby koniecznie obficie skropić awokado sokiem z limonki.
Owoc wtedy nam nie ściemnieje.

004-kanapka-z-kurczakiem

Zdejmij kurczaka i pokrój w poprzek na plastry.

009-kanapka-z-kurczakiem

Przekrój bagietkę wzdłuż.

002-kanapka-z-kurczakiem

Skrop odrobiną oliwy i posyp rukolą.

010-kanapka-z-kurczakiem

Plastry usmażonego kurczaka porozkładaj na bagietce posypanej rukolą.

011-kanapka-z-kurczakiem

Na kurczaka rozłóż pokrojone pomidory i awokado.
Przykryj drugą połówką bagietki i kanapka gotowa :)

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 18 styczeń 2014 11:15
(3 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER