Orzeźwiająca lemoniada z granatu
- Bezalkoholowe
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Granat to chyba jeden z najbardziej zadziwiających egzotycznych owoców na ziemi. Jego walory smakowe są wręcz obłędne. Używać można do sałatek, sosów czy pić jako sok. Jak już wspomnieliśmy smak jest bardzo oryginalny, nie wspominając już o dobru jakie czyni naszemu organizmowi za sprawą kwasu elleowego. Spowalnia on, a nawet hamuje rozwój raka miedzy innymi płuc, a także prostaty – dlatego 100% sok z granatu polecany jest szczególnie panom :) Co więcej, w niektórych krajach uważany za afrodyzjak :) Wiec jak tu nie kochać takich owoców?
Będziemy sięgać częściej do egzotycznych owoców. Na granacie się nie skończy. Następne w kolejce są: pitahaja, karambola i marakuja. Wszystkie te owoce możemy kupić np. w MAKRO. I nie musimy kupować całych kartonów tych produktów. Większość z nich można kupić na sztuki lub na wagę bez konieczności zaopatrywania się w opakowania zbiorcze.
Wróćmy jednak do naszego granatu. Wystarczy wycisnąć sok i połączyć go z kilkoma składnikami takimi jak imbir, sok z cytryny, woda, cukier trzcinowy, plus kilka kostek lodu i otrzymujemy genialną lemoniadę. Przepis na lemoniadę z granatu pochodzi z targowiska Portobello w Londynie, gdzie po raz pierwszy próbowaliśmy tego orzeźwiającego napoju.
Zachęcamy do wypróbowania, bo jest naprawdę pyszny!
SKŁADNIKI:
- 1 duży granat – z dużego owocu powinno wyjść ok 150-200 ml soku
- 1 cytryna
- odrobina świeżo startego imbiru
- 2 łyżki płaskie cukru trzcinowego (można zastąpić miodem lub sour mixem)
- woda mineralna
- kilka kostek lodu
PRZYGOTOWANIE:
Przygotowanie lemoniady z granatu zaczynamy od przygotowania soku. W tym celu kroimy owoc na pół, szukamy jakiejś miseczki lub podobnego naczynia i drewnianej łyżki. To wszystko po to aby wydobyć z owocu miąższ i zamienić go w sok – Zobacz jak obrać granat i zrobić sok?
Następnie przelewamy sok do blendera i dodajemy pozostałe składniki.
Ucieramy świeży imbir na tarce.
I dodajemy starty imbir do soku.
Dodajemy również świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
My używamy specjalnej wygniatarki, ale można używać też najzwyklejszej wyciskarki lub nawet widelca.
Pamiętajmy tylko aby wcześniej cytrynę „wymasować" dzięki temu struktura wewnątrz cytrusa pęka i łatwiej uwalnia sok.
Pozostaje jeszcze dodać 2 łyżki cukru trzcinowego i wodę mineralną i wszystko blendować do momentu rozpuszczenia się cukru. Jeśli używamy sour mix wtedy blendujemy krótko. Jeżeli nie wiesz co to sour mix zajrzyj do naszego poradnika jak zrobić sour mix.
Gdy mamy już gotową lemoniadę, wkładamy do szklanki kilka kostek lodu i przelewamy zawartość blendera do szklanki.
Wkładamy słomkę i cieszymy się przepysznym napojem z granatu nie tylko w letnie dni :)
Ale Meksyk! radzi
Zamiast zwykłej wody mineralnej, można użyć wodę gazowaną, warto wtedy pamiętać, że wodę dolewamy już do szklanki z lodem, a nie do blendera. Blendowanie/mieszanie wody gazowanej może spowodować, że zawartość blendera wykipi, a tego raczej nie chcemy.