Tradycyjne tacos z kurczakiem - Ale Meksyk!
Tradycyjne tacos z kurczakiem

Tradycyjne tacos z kurczakiem

Tacos z kurczakiem
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Tacos>Tradycyjne tacos z kurczakiem

Tacos to jedno z najbardziej tradycyjnych ulicznych dań meksykańskich i można je znaleźć na każdym rogu tego kraju - to taki odpowiednik naszych fastfoodów. Zaletą tacosów jest sposób i szybkość przygotowania. Wystarczy mała kukurydziana tortilla, odrobina mięsa z kurczaka i pyszne salsy o bogatym i świeżym smaku. Nie wolno oczywiście zapomnieć o świeżej kolendrze. Przeważnie podawane są z salsami: pico de gallo, verde, de yucatan oraz innymi w zależności od regionu Meksyku.

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • kumin
  • kolendra mielona 
  • kolendra świeża
  • salsa verde
  • salsa pico de gallo

Przygotowanie:

Do tacos z kurczakiem można wykorzystać ugotowane piersi lub udka, można też wcześniej podsmażyć w całości na patelni. Wystarczy przyprawić  kuminem, mieloną kolendrą, solą i pieprzem. Gdy będzie już ugotowany lub usmażony, odstaw na bok, aby trochę przestygł. W międzyczasie zrób jedną z meksykańskich sals. My proponujemy tym razem pomidorową salsę pico de gallo i salsę verde z tomatillos.

 

Gdy kurczak trochę ostygnie, rozdrobnij go, tak aby powstały strzępki
i podsmaż na patelni. Chodzi o to żeby był ciepły.

tacos-z-kurczakiem

Tortille podgrzej na patelni lub w piekarniku.

tacos-z-kurczakiem-2

Rozłóż kurczaka na tortilli, dodaj salsę i posyp świeżą kolendrą.

tacos-z-kurczakiem-3

Tacosy je się przeważnie rękami, nie używa się sztućców. Chodzi o wygodę jedzenia.

Smacznego!

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 19 listopad 2013 11:32
(16 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER