Tacos z łososiem i mango - Ale Meksyk!
Tacos z łososiem i mango

Tacos z łososiem i mango

Tacos z łososiem i mango
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Tacos>Tacos z łososiem i mango

Słodkie mango, czerwona cebula i czosnek razem? Czy to może być dobre? Oj może. Tym przepisem udowodnimy Wam, że połączenie mango z cebulą oraz czosnkiem jest świetnym pomysłem. Bardzo dobrze mieszają się smaki słodyczy mango i ostrości czerwonej cebuli. Dodatkowego "smaczku" nadaje sok z wyciśniętej limonki. A to tylko sam dodatek do głównego dania. Te smaki świetnie się uzupełniają, ale nie dominują nad aromatem podsmażonego łososia.

Składniki na łososia:

  • 200 g wędzonego łososia
  • 1 łyżeczka mieszanki przypraw meksykańskich
  • sałata
  • rukola
  • śmietana
  • 4 małe tortille kukurydziane

Składniki na Mango Pico de Gallo

  • 1 mango obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 cebula czerwona pokrojona w kostkę
  • sok z limonki
  • sos smoked chipotle
  • pół ząbka czosnku

Składniki na sos śmietanowy:

  • 3 duże łyżki śmietany
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka soku z limonki
  • świeża kolendra
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka mieszanki przypraw meksykańskich
    Przygotowanie sosu: Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce i włóż do lodówki do schłodzenia.

Przygotowanie:

Obrane i oczyszczone z pestki mango kroimy w kwadraty. Cebulę kroimy w kosteczkę, dodajemy parę kropel smoked chipotle oraz soku z limonki i mieszamy. Tak powstaje Mango Pico de Gallo! Po przygotowaniu wstawiamy do lodówki a zabieramy się za łososia.

Łososia kroimy na większe kawałki i wrzucamy na patelnię z podgrzaną oliwą i smażymy 4-5 minut.

Ale Meksyk - smażenie łososia

W międzyczasie podgrzewamy tortille, a następnie rozkładamy na tortilli sałatę, rukolę i podsmażonego łososia. Dodajemy mango pico de gallo i polewamy sosem śmietanowym.

003a

001a

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 13 lipiec 2013 21:04
(5 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER