Tacos z chorizo - Ale Meksyk!
Tacos z chorizo

Tacos z chorizo

Tacos z chorizo
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Tacos>Tacos z chorizo

Tym razem w roli głównej chorizo - tradycyjna kiełbasa hiszpańska z wędzoną papryką, o mocnym charakterystycznym zapachu. Połączenie chorizo z tradycyjnymi meksykańskimi przyprawami nadaje potrawie niesamowity smak i aromat. Farsz wkładamy do gorącej pszennej tortilli. Jemy oczywiście łapkami:) Tak smakuje najlepiej:)

Składniki:

  • 1 kiełbaska chorizo (100 g)
  • 1 duża cebule, pokrojona w piórka
  • 1/2 zielonej papryki zielonej pokrojonej w paseczki
  • 1/2 żółtej papryki żółtej pokrojonej w paseczki 
  • 1 mała drobno posiekana jalapeno
  • 5 sztuk miechunki 
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • sok z limonki do smaku
  • 4 pszenne tortille

Przygotowanie:

Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj na patelnię olej i dodaj pokrojoną w kostkę chorizo. Smaż przez ok. 5 minut. Następnie dodaj posiekaną cebulę i paprykę. Wszystko podduś przez około 4 minuty, aż cebula zrobi się szklista.

Dodaj miechunkę, papryczki jalapeno, zmieloną kolendrę, kumin. Smaż jeszcze przez moment.

001

Dodaj sok z limonki i sól do smaku (ilość wg uznania).

Tak przygotowane nadzienie należy przełożyć na wcześniej mocno podgrzane placki tortilli i zwinąć na kształ naleśnika.

Zaletą tego dania jest możliwość uzupełniania go przeróżnymi sosami oraz dipami. My polecamy guacamole i salsę pomidorową.

002

Czas przygotowania 15 minut.

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 13 lipiec 2013 21:04
(0 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER