Quesadilla z pikantnymi krewetkami - Ale Meksyk!
Quesadilla z pikantnymi krewetkami

Quesadilla z pikantnymi krewetkami

Quesadilla z krewetkami
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Quesadilla>Quesadilla z pikantnymi krewetkami

Quesadilla to chyba najbardziej znane meksykańskie danie. W wersji podstawowej to po porostu tortilla z serem, ale tak naprawdę to co włożymy do środka zależy tylko od nas. Najczęściej podawana jest z kurczakiem, chorizo i owocami morza. My właśnie zrobiliśmy z krewetkami, serem cheddar i świeżą kolendrą. Polecamy. Do tego guacamole, salsa pomidorowa lub sour cream. Palce lizać.

 

Porcja dla: 4 osób
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Czas smażenia: ok 10 minut

 

SKŁADNIKI:

  • ok. 200 g mrożonych krewetek
  • 200 g sera cheddar (może być więcej jeśli lubicie ser)
  • 4 duże tortille
  • garść świeżej kolendry

PRZYGOTOWANIE:

Krewetki rozmroź, pokrój na małe plasterki.

quesadilla-001

Pokrój krewetki odcinając ogonki.

quesadilla-002

Podgrzej na patelni oliwę i podsmaż przez chwilę wciśnięty ząbek czosnku.
Uważaj żeby nie przypalić czosnku, ponieważ zgorzknieje.
Następnie dodaj drobno posiekaną paryczkę chilli (bez nasionek) i krewetki. Smaż przez około 3-4 minuty.

quesadilla-003

Ser zetrzyj na grubej tarce.

Na połowie tortilli rozłóż grubo starty ser...

quesadilla-004

...następnie rozsyp usmażone kawałki krewetek, posyp kolendrą.
Następnie raz jeszcze posyp startym serem.

quesadilla-005

quesadilla-006

Skrop odrobiną limonki (krewetki lubią sok z cytyny lub limonki)

quesadilla-007

Przykryj drugą połówką tortilli składając ją na pół.

quesadilla-008

Połóż na gorącej patelni
(jeżeli macie, może być grillowa – wtedy uzyskamy fajny efekt przysmażonych pasków).

quesadilla-009

Przypiecz z dwóch stron. Następnie zdejmij na deskę do krojenia i potnij w trójkąty.

quesadilla-010

Quesadillas najlepiej podawać z salsami: guacamole, salsa pomidorowa i sour cream.

quesadilla-011

 

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 22 styczeń 2014 21:01
(7 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER