Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas - Ale Meksyk!
Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Quesadillas z kurczakiem fajitas
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Quesadilla>Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Kolejna wariacja na temat quesadilli. Tym razem dla odmiany proponujemy quesadiile z kurczakiem w przyprawie fajitas. Przyprawa daje niesamowity smak i aromat potrawie. Dodatkowo dodaliśmy papryczki jalapeno w zalewie, które zaostrzają smak. Połączenie wszystkich składników daje niepowtarzalny smak i aromat. Spróbujcie. Naprawdę warto.

 

Składniki:

  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 10 dag pieczarek
  • papryczki jalapeno (zielona, krojona papryczka w zalewie)
  • 6 dużych tortilli pszennych
  • 30 dag startego sera cheddar
  • 1 cebula
  • przyprawa fajitas (gotowa mieszanka dostępna w sklepach)
  • świeża kolendra

Przygotowanie:

Pokrój kurczaka na małe kawałeczki, obtocz w oliwie i przypraw przyprawą fajitas. Przyprawa nada kurczakowi niepowtarzalny smak i aromat. Podgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć pokrojonego kurczaka. Smaż aż się zarumieni. W międzyczasie pokrój pieczarki. Gdy kurczak będzie już gotowy, zdejmij z patelni, dodaj na patelnię łyżkę masła i usmaż pieczarki.

W wolnej chwili zetrzyj ser na tarce, posiekaj kolendrę, pokrój cebulę w piórka.

Gdy pieczarki będą już gotowe, rozłóż ser na całej tortilli, dodaj pieczarki, kurczaka i pokrojoną cebulę. Dodaj także papryczki jalapeno. Nadają one pikantnego smaku quesadilli, dlatego uzależnij ilość papryczek od tego, jak bardzo ostre potrawy lubisz. Na koniec posyp świeżą kolendrą.

Przykryj całość drugą tortillą i w ten sposób przygotowane danie podpiecz na odrobinie oliwy na patelni. Przypiecz na patelni z każdej strony przez około minutę, aż ser się roztopi, a tortilla będzie ładnie zrumieniona. Torlille następnie należy pociąć, podobnie jak pizzę, w trójkąty.

quesadilla 01

quesadilla 02

Podawać na gorąco z guacamole lub sosem śmietanowym.

Dla 4 osób

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 13 lipiec 2013 20:40
(6 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER