Restauracja El Barrio - etniczna kuchnia meksykańska w Warszawie - Ale Meksyk!
Restauracja El Barrio - etniczna kuchnia meksykańska w Warszawie

Restauracja El Barrio - etniczna kuchnia meksykańska w Warszawie

El Barrio Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja El Barrio - etniczna kuchnia meksykańska w Warszawie

W maju 2017 roku warszawskim restauracjom meksykańskim narodziła się nowa konkurencja. El Barrio, bo o niej mowa, otworzyła swe drzwi dla gości przy ulicy Długiej 6 – przy samej Starówce. Prowadzona jest przez Jacka Profusa i Lourdes Estrada, rodowitą meksykankę, artystkę-malarkę, natomiast szefem kuchni jest Angel Aceves Vivanco, do tej pory szef kuchni znanej wszystkim restauracji El Popo Kręglickich. Założeniem El Barrio jest serwowanie autentycznych, regionalnych dań prosto z Meksyku, a hasło jakie jej przyświeca to „etniczna kuchnia meksykańska”. Mieliśmy okazję już co nieco popróbować i poznać smaki El Barrio.

W El Barrio byliśmy już dwukrotnie, pierwszy raz podczas uroczystego otwarcia, drugi raz już prywatnie. Samo otwarcie lokalu było naprawdę świetnym wydarzeniem, zresztą bardzo hucznie obchodzonym. Prawdziwa meksykańska fiesta. Dużo uśmiechniętych ludzi, co rusz masa fajnych przekąsek i jak zwykle świetni Los Amigos Mariachi.

el barrio 12

Na atmosferę wpływa już sam wystrój lokalu. Prawdę mówiąc jest on utrzymany w bardzo minimalistycznym tonie, ale bardzo ładnym, z wyraźnym akcentem etnicznych symboli Meksyku. Warto w tym momencie wspomnieć, że praktycznie wszystkie elementy dekoracyjne - rzeźby, klosze, lampy itd., wykonane zostały własnoręcznie przez Lourdes Estrada. Naprawdę czapki z głów. Nawet i talerze (bardzo oryginalne metalowe) sprowadzone zostały z Meksyku. Wystój sprawia wrażenie bardzo przyjemnego meksykańskiego lokalu. Pierwsze wrażenie bardzo pozytywne.

el barrio 9

el barrio 7

el barrio 14

el barrio 1

el barrio 8

Jeśli chodzi o jedzenie, to jest smacznie. Pyszne empanadas, świetne salsy i flautas.

el barrio 2

el barrio 4

el barrio 6

el barrio 10

el barrio 11

Będąc na otwarciu do sals podano koszyczki z chipsami kukurydzianymi, niestety były z torebki. Wzięliśmy poprawkę na to że to otwarcie, bardzo dużo ludzi i nie ma sensu się tak bawić w smażenie z tortilli... niestety ponowna wizyta zweryfikowała nasze podejrzenia. Do ceviche podano nam takie same totopos :(

el barrio 3

Dlaczego? Jeszcze raz zapytam DLACZEGO? Użyłbym tego słowa jeszcze wielokrotnie... Jeśli kuchnia etniczna, jeśli restauracja chce serwować to co najlepsze w Meksyku to i totopos powinny być najlepsze, a nie z torebki. Tym bardziej człowiek z Meksyku Angel Aceves Vivanco, który tyle lat pracował w El Popo serwuje coś takiego? Ja wiem że czas, że food cost, że więcej pracy... ale takim szczegółem łatwo popsuć pierwsze wrażenie. Nie idźcie tą drogą. Ja wiem, że w Polsce przeciętna osoba jest przyzwyczajona do chipsów z torby i takie ma właśnie wyobrażenie, ale jeszcze raz powtórzę pytanie... Dlaczego? Pokażcie co w Meksyku najlepsze zaczynając od zwykłych totopos :)

el barrio 15

Na szczęście chipsy zostały przyćmione przez znakomite ceviche de pescado (28 zł). Świetny dorsz, świeży ogórek zielony, dużo kolendry, czerwona cebula, sok z cytryny, pomidor i chilli. Danie prawie kompletne :D Wielkość dania jak na przekąskę duże. Spokojnie pojedzą nim dwie osoby. Brakowało nam jednej drobnej rzeczy, awokado :) Ale to się już czepiamy. Zwyczajnie jesteśmy awokadożercami i dla nas awokado mogłoby być w każdym jednym daniu :D nawet w „guacamole” :D

I taka jedna mała uwaga. W karcie nie jest w żaden sposób oznaczone, że ceviche to danie dość ostre. Przy innych pozycjach takie oznaczenie widnieje. Z ostrymi daniami nie mamy problemów, jemy jak popadnie przy tym się oblizując od ucha do ucha (tak było i przy tym ceviche), ale zwykły polski „zjadacz chleba” może się mocno zdziwić. Informacja, że danie jest ostre przyszła w momencie podania na stół. Nie każdy to zje. My wiemy, że ceviche z założenia jest ostre, niekoniecznie inni, tym bardziej osoby, które styczność z kuchnią meksykańską mają znikomą.

el barrio 16

Kolejnym bardzo fajnym daniem była meksykańska klasyka czyli flautas de pollo (19 zł) – smażone w głębokim oleju zawijane placki kukurydziane z kawałkami kurczaka w sosie pomidorowym. Kurczak mocno wyrazisty w smaku i bardzo smaczny. Tortilla bardzo chrupiąca. Do dania nie mamy naprawdę żadnych zastrzeżeń.

el barrio 19

el barrio 20

Następne danie jakie przywędrowało na nasz stół była enchiladas verdes (27 zł). Placki kukurydziane z kurczakiem w polewie serowej zapiekane w zielonym sosie. To danie najmniej przypadło nam do gustu, niestety. Głównie za sprawą sera, który sprawiał, że danie było mega „ciężkie” i zabijało smak wszystkiego co pod nim. Przyzwyczajeni jesteśmy do stanowczo mniejszej ilości sera. A haaaa... no i ta pietruszka zamiast kolendry... pomyłka? Celowy zabieg? Nie to że się czepiamy, ale coś w tym daniu zwyczajnie nie zagrało. Nie to, że jest niedobre, czy coś w tym stylu. Jest dobre, ale przerost sera działa niczym koc azbestowy rzucony na ogień.

el barrio 17

el barrio 18

Podsumowanie:

Ogólne wrażenia z El Barrio bardzo, ale to bardzo pozytywne. Restauracja ma szansę zaistnieć i znaleźć swoje miejsce pomiędzy innymi meksykańskimi lokalami w Warszawie. W El Barrio skosztowaliśmy tylko kilku wybranych dań, menu jest znacznie bogatsze. W karcie można jeszcze znaleźć meksykańskie klasyki takie jak Sopa Azteca, Quesadilla, Burrito, Fajitas, Empanadas. Czego nam bardzo, ale to bardzo brakowało? Klasycznych tacos (podawane są tylko tacos doratos – zawijane), tego z czego Meksyk przecież słynie. Bez nich nie wyobrażamy sobie Meksyku. El Barrio nie posiada jeszcze w sprzedaży alkoholu, ale z tego co nam wiadomo „walczą” z koncesją i alkohol ma być. Jeśli chodzi o ceny to bardzo zbliżone do konkurencji i jak przystało na warszawskie warunki. Zapewne będziemy stałymi bywalcami. Kuszą inne pozycje menu, między innymi zupa i burrito. Po jednej wizycie na otwarciu i jednej prywatnej stwierdzamy, że serwują fajną kuchnię meksykańską.

Nasza ocena:

10 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do El Barrio?

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 19 maj 2017 12:43
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Desery

Cytrusowy koktajl z tequilą

Pomarańcze i truskawki. Bardzo dobre połączenie na karnawałową przekąskę. A do tego parę kropel tequili czyli cytrusowo-truskawkowy koktajl z tequilą. Idealna przekąska na imprezkę. Kolorowa, smaczna i orzeźwiająca! Warto spróbować! Polecamy! ...

Czytaj więcej

Inne

Pikantne krewetki tygrysie z makaronem tagliatelle

Dziś trochę kuchni śródziemnomorskiej czyli makaron tagliatelle pełnoziarnisty z krewetkami tygrysimi w sosie śmietanowym i odrobiną świeżej chilli. Uczta dla ciała i ducha. Wasze kubki smakowe na pewno zostaną zaspokojone. Świeża zielona pietruszka ...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z kiełbasą chorizo i marynowaną cebulką

Po raz pierwszy tacosy w takiej formie jedliśmy w Londynie. Tak nam posmakowały, że postanowiliśmy je zrobić w domu. Podstawowym składnikiem jest miękka kiełbasa chorizo, kiełbasa wieprzowa z pikantną papryką czyli pimentonem. Używa się jej głównie d...

Czytaj więcej

Bezalkoholowe

Agua fresca arbuzowa

Agua fresca to orzeźwiający, meksykański napój owocowy, który bez problemu można zrobić samemu w domu. Powstaje ze zblendowanych owoców lub warzyw i wody. Nieodłącznym składnikiem jest też sok z limonki i mięta. Tym razem proponujemy wam agua frescę ...

Czytaj więcej

Bezalkoholowe

Agua fresca mango

Robiliśmy już agua frescę z arbuza, ogórka i truskawek. Tym razem padło na soczyste, dojrzałe, żółte mango. Wyszedł nam orzeźwiający, meksykański napój owocowy. Podobnie jak pozostałe bez problemu można zrobić i tę agua frescę samemu w domu. Powstaje...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Fasolka po bretońsku - prosty i dobry przepis

Fasolka po bretońsku to jedno z naszych ulubionych dań. A dobra fasolka nie jest zła :) Zapach wędzonki z boczku i posmak dobrej podsmażonej kiełbasy w połączeniu z fasolką Jaś – obłędne. Od kiedy pamiętamy fasolka po bretońsku miała swoje zaszczytne...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa z suszonych grzybów

Nie ma nic lepszego na długie, chłodne, jesienne wieczory jak gorąca i aromatyczna zupa. A skoro sezon na grzyby w pełni to przygotowaliśmy zupę grzybową, tym razem z szuszonych grzybów z własnego zbioru. Przygotownie zajmuje odrobinę czasu, ale napr...

Czytaj więcej

Ceviche

Łosoś a'la Ceviche

Surowa ryba czyli ceviche to danie, które gości na naszym stole coraz częściej. Tym razem do przygotowania ceviche wybraliśmy łososia, który jest nie tylko smaczny jako surowy ale jest również dużym źródłem kwasów omega – chyba jedną z bardziej popul...

Czytaj więcej

Drinki

Zielona margarita z kiwi i bazylii

Margarita klasyczna i truskawkowa to najbardziej znane margarity. Ale nie brakuje również bardzo egzotycznych i mniej spotykanych – mango, arbuzowa czy malinowa. Są równie smaczne i bardzo orzeźwiające. Polecane szczególnie latem. Wprawdzie w Polsce ...

Czytaj więcej

Enchiladas

Enchilada z indykiem w sosie chipotle

Dziś serwujemy Wam bardzo zdrowe danie – meksykańską enchilladę z indykiem w sosie pomidorowym smoked chipotle. Indyk to jedno z najpopularniejszych mięs w Meksyku. Wykorzystywane w wielu daniach, m.in. z sosem mole poblano. Co takiego zdrowego jest ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Penne z tuńczykiem i kaparami

Bardzo łatwe danie i bardzo smaczne. Przygotowanie tego makaronu zajmuje zaledwie 10-15 minut. Połączenie tuńczyka, kaparów i fasolki szparagowej naprawdę bardzo smakuje. Suszone płatki jalapeno dodają pikanterii potrawie.  ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron penne z chorizo i dynią w sosie śmietanowym

W naszej kuchni staramy się jak najczęściej wykorzystywać produkty sezonowe. Jako że właśnie mamy sezon na dynię, gości ona bardzo często na naszym stole. Smakujemy ją w przeróżnych postaciach i łączymy z przeróżnymi innymi składnikami. Tym razem dyn...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER