Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem - Ale Meksyk!
Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem

Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem

Woda ognista Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem

Woda Ognista to w Warszawie bardzo młody cocktail bar. Istnieje zaledwie od kilku miesięcy, a już mocno odbija swoje piętno na koktajlowej mapie stolicy. Znajduje się nieopodal Placu Trzech Krzyży, na ulicy Wilczej. Lokal stawia w głównej mierze na przedwojenne smaki Warszawy, podobnie jest też z drinkami, różnego rodzaju koktajlami i alkoholami. Wchodząc do lokalu rzucają się w oczy ściany, na których wyeksponowana jest okazała kolekcja shakerów z końca XIX i początku XX wieku oraz bogato wyposażony w alkohole bar. Robią naprawdę duże wrażenie. Ale miejsce to głównie ludzie, a ludzie, którzy tam pracują naprawdę znają się na rzeczy. Widać to szczególnie w pasji, jaką mają do odtwarzania dawnych receptur, smaków i wszystkiego tego, czym żyła przedwojenna Warszawa, z atmosferą na czele. Czy uda się to odtworzyć? Sądzę, że nie do końca... takie czasy nigdy nie wracają, ale zapewne zaoferują nam wszystkim namiastkę tego, jak żyło się w tamtych czasach, jak się bawiło i jak spędzało wolny czas. A to bardzo fajne doświadczenie.

Podczas jednej z wizyt miałem okazję próbować drinków opartych na bardzo oryginalnych smakach m.in. na kawie i migdałach, kaszy gryczanej, selera, maku, ogórku i koperku... kilka drinków, kilka świetnych i odważnych smaków, ale mega smacznych. Jednak motywem przewodnim lokalu jest wódka, nasza polska wódka, która przecież od zawsze w Polsce była najpopularniejsza, a lokale przedwojenne obfitowały w ten alkohol. Ale to tylko kropla w morzum tego czego można tam doświadczyć.

woda ognista 18

Na słowa uznania zasługuje wspomniany już koktajl o wdzięcznej nazwie „mazagran”. Do końca nie wiem ile w nim kunsztu barmana, a ile baristy, ponieważ jest to mieszanka espresso, likieru Kahlua, polskiej wódki i syropu orszadowego z migdałów. Podawane na zimno z kostakami lodu i obowiązkowo, jak przystało na „kawę” z ciasteczkiem korzennym :) Zdecydowanie jeden z lepszych koktajli jakie piłem, a piłem ich w życiu już dużo :)

woda ognista 7

„Woda ognista” to nie tylko typowe miejsce gdzie można się czegoś napić, to również miejsce gdzie można coś ciekawego zjeść, począwszy od ciekawych kanapek, pierogów a skończywszy na obowiązkowym tatarze, którego w takim miejscu nie może zabraknąć :)
Tatar bardzo ciekawy, podany pod dużym kieliszkiem wypełnionym dymem, który nadaje mięsu dodatkowego aromatu i efektu wizualnego. Co jeszcze? Bardzo wyraźnie przebija się aromat trufli, tak... trufli. Do tego pieczywo, które sami wypiekają na miejscu... czy może być coś lepszego?

woda ognista 20

woda ognista 19

Co ciekawe, w bardzo niedalekiej przyszłości, bo już tej jesieni mają się pojawić u nich flaki po Warszawsku, takie prawdziwe, przedwojenne z klopsikami, na które zapewne jeszcze wrócę. Jestem mega ciekaw ich smaku.

Galeria:

Woda Ognista Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 05 listopad 2016 12:14
(0 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Inne

Marynata smoked chipotle do grillowanych krewetek i mięsa

Marynata to bardzo ważny składnik przygotowania dań z grilla i nie dotyczy to tylko mięs, ale także ryb czy owoców morza. Marynaty przeważnie przygotowuje się na dzień wcześniej, a potrawy marynujemy zawsze na kilka godzin przed smażeniem, grillowani...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Włoska kanapka czyli bagietka caprese

Szukacie pomysłu na dobrą, smaczną kanapkę? Coś dla Was mamy. Pyszna sałatka caprese tym razem w chrupiącej bagietce. Taka kanapka świetnie sprawdza się na śniadanie jak i na szybki lunch. Jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale również zaspokaja doznan...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Błota Missisipi czyli ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Ciasto Błota Missisipi to prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia, ale także dla oka. Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ warstwy z których się składa, bardzo przypominają bagniste tereny. Twardy i chrupiący spód, wilgotny ciemno bązowy środek, a...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Kiełbasa na gorąco z duszoną cebulką

Niektóre dania, niby najprostsze do przygotowania, wbrew pozorom nie są takie łatwe. Cała tajemnica tego szybkiego dania tkwi w dobrze usmażonej i uduszonej białej cebuli. Warto pamiętać o tym, żeby kupować dobre jakościowo wędliny, odwdzięczą się pr...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Domowe pesto bazyliowe

Bardzo lubimy bazylię. Używamy jej do wielu dań. Ostatnio wykorzystaliśmy ją aby zrobić pesto. To bardzo smaczny dodatek kuchni włoskiej. Klasyczne pesto z bazyli i orzeszków pini nie wymaga wiele pracy. Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do blend...

Czytaj więcej

Desery

Flan pomarańczowo-waniliowy

Flan to najpopularniejszy meksykański deser, o delikatnej i kremowej konsystencji. Po prostu rozpływa się w ustach. W Meksyku znane są różne odmiany tego smacznego deseru. My proponujemy Wam flan o smaku pomarańczowo –waniliowym. Z tymi smakami dosko...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa verde z tomatillos

Meksykańska salsa verde, czyli salsa zielona, jest obok czerwonego sosu z pomidorów, jednym z najpopularniejszych dodatków w kuchni meksykańskiej. Robi się ją z pomidorów zielonych zwanych tomatillos. Mają one bardzo charakterystyczny wygląd. Pomidor...

Czytaj więcej

Inne

Pikantne krewetki tygrysie z makaronem tagliatelle

Dziś trochę kuchni śródziemnomorskiej czyli makaron tagliatelle pełnoziarnisty z krewetkami tygrysimi w sosie śmietanowym i odrobiną świeżej chilli. Uczta dla ciała i ducha. Wasze kubki smakowe na pewno zostaną zaspokojone. Świeża zielona pietruszka ...

Czytaj więcej

Inne

Tradycyjne nachos z sosem majonezowym smoked chipotle i guacamole

Wiele osób uważa, że nachos to typowo meksykańskie danie, otóż tak nie jest. Nachos to ni mniej, ni więcej jak tylko przekąska z kuchni TEX-MEX, i jedynie pochodzi z północnego Meksyku, dokładnie z Piedras Negras – nieopodal granicy z Teksasem. Sama ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Zbliża się Boże Narodzenie więc podajemy Wam przepis na pyszne, aromatyczne pierniczki. Pierniczki to przecież bożonarodzeniowa, świąteczna tradycja. Nie wyobrażamy sobie tych Świat bez pierniczków. Przygotowuje się je szybko i łatwo. Wystarczy kilka...

Czytaj więcej

Drinki

Christmas (X-Mas) Copa - Świąteczny drink z wódką żurawinową Finl…

Świąteczny koktajl „X-Mas Copa” skierowany jest bardziej w żeńską stronę alkoholowych smakoszy, choć i Panowie mogą po niego sięgnąć. „Copa” nie należy kojarzyć ze względu na moc, nie daje on przysłowiowego kopa. Swą nazwę czerpie ze sposobu podania...

Czytaj więcej

Inne

Chrupiące i pikantne zapiekanki z chorizo

Zapiekanka to chyba jedna z ulubionych przekąsek. Są super smaczne i super szybkie. Można je robić na wiele sposobów. Te najprostsze są z serem i pieczarkami. My tym razem dodaliśmy jeszcze kiełbasę chorizo i zaostrzyliśmy papryczkami jalapeno. Można...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER