Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie - Ale Meksyk!
Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Całkiem niedawno za sprawą zaproszenia przez Zomato.pl mieliśmy okazję uczestniczyć w degustacji menu świeżo otwartej restauracji serwującej dania kuchni izraelskiej. To takie miejsce w Warszawie, gdzie możemy odnaleźć cześć Tel-Awiwu. Dla nas to była również okazja do odkrycia nowych smaków, do jej pory nie tak znanych dla naszych kubków smakowych. Nie mówimy, że nie jedliśmy huummusów, szakszuki , pity, bo byśmy skłamali – wielokrotnie już mieliśmy okazję jeść tego typu dania, ale w tym przypadku to naprawdę wiele smaków. Restauracja Shipudei Berek jest w tej chwili chyba jedyną w Warszawie serwującą kuchnię izraelską na taką skalę. Kuchnia dba o to aby potrawy były naprawdę świetne. Ale Berek to nie tylko kuchnia, to również atmosfera, wystrój i obsługa. Wszystko dopracowane w każdym calu. Na każdym kroku można poczuć się bardzo miło i sympatycznie. Na sali porozstawiane są skrzynki z jabłkami, ściana z winami również robi swoje:) Jak już wspomnieliśmy obsługa również wielki plus.

berek 017

Ale skupmy się może bardziej na tym co można zjeść. Otóż w karcie można znaleźć bardzo dużo pozycji typowo wegetariańskich takich jak humusy, mezze (przystawki) czy sałatki, ale nie brakuje też dań dla mięsożerców, takich jak szaszłyki, steki czy szipudy itp. Ale do rzeczy.

Odkryliśmy wiele nowych smaków, skosztowaliśmy też dania, które do tej pory spożywaliśmy rzadziej, chociażby humusy.

berek 004

W ten wieczór poznawaliśmy nasze kubki smakowe również z świetnym pieczonym kalafiorem zapiekanym z sosem tahini. Porcja to cały kalafior, rewelacyjnie sprawdza się przy spotkaniu w większym gronie (23 zł).

berek 003

Co jeszcze ciekawego można zjeść w Berku? Otóż rewelacyjne są przeróżne małe dania podawane z chlebkiem pita - tak zwane mezze. To rodzaj przystawki na zimno lub ciepło, podawany na małych talerzykach. W zestawie jest 10 rodzajów mezze, m.in.: czerwona lub biała kapiusta, buraki w łagodnych przyprawach lub cebula z sumakiem, klasyczne lub zielone tahini, marchewka po marokańsku i izraelska salsa pomidorowa. Cena takiego zestawu to (19 zł) – to również świetne rozwiązanie przy spotkaniu z przyjaciółmi, każdy może popróbować czegoś dobrego.

berek 002

berek 001

Co jeszcze warte jest uwagi? Np. rewelacyjna sałatka izraelska ze świeżych warzyw. Bardzo orzeźwiająca, a warzywa obłędnie chrupiące :) Naprawdę godne polecenia. Takie danie kosztuje 12 zł.

berek 005

Bardzo przypadł nam również do gustu grillowany bakłażan w sosie tahini z ziołami. Mocny dymny posmak, to co tygryski lubią najbardziej :) (23 zł)

berek 006

Ale chyba jedną z najlepszych rzeczy tego wieczoru (tych wegetariańskich) były karczochy z labane (28 zł). Coś obłędnego! Do tego chlebek pita i nich chyba więcej do szczęścia nie trzeba. Pierwszy raz jedliśmy karczochy w takim wydaniu.

berek 009

Dalej to już było tylko lepiej... na stół wjechał falafel. Więcej nie trzeba mówić, polecamy spróbować :) tym bardziej, że 5 szt. to kwota 13 zł. :)

berek 008

Barek to nie tylko kuchnia wege ale i dania mięsne. Nie mogło oczywiście zabraknąć jagnięciny :) W tym przypadku mięso podawane było w postaci szaszłyków tak zwanych SHIPUD, chyba najlepsza obróbka termiczna tego rodzaju mięsa w wersji izraelskiej :) Shipud to rodzaj szaszłyku, ale różni się się tym, że shipud nie jest przekładany. Mięso jest przed grillowaniem marynowane lub przyprawiane. Najbardziej klasyczne shipudim to te z siekanego mięsa.

berek 010

berek 011

Ale warto też wspomnieć o świetnych grillowanych ośmiorniczkach i krewetkach oraz szaszłykach w najprostszym wydaniu smakowym czyli z kurczaka. Ogólnie szaszłyków w Berku jest co niemiara. W sumie tym właśnie charakteryzuje się ta restauracja, która postawiła na to jedno danie z którym należy ją kojarzyć, czyli właśnie szaszłykami. Berek to w końcu shipuderia, popularny w Izraelu rodzaj grilla. Na temat podanych szaszłyków można by się rozpisywać i rozpisywać, tym bardziej, że jest ich w Berku bez liku.

berek 014

Oprócz szaszłyków można również zamówić pizzę w wersji izraelskiej, choć ta wersja odrobinę słabiej przypadła nam do gustu. Pizza ta też ma okrągły kształt, ale ciasto to już coś na kształt pity. Jesteśmy chyba bardziej ukierunkowani na pizzę w wersji włoskiej, bez specjalnych kombinacji i udziwnień :)

berek 012

No i jedna z ostatnich, ale jakże obowiązkowych rzeczy na izraelskim stole – shakshuka (w wolnym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan), na która składa się jajko sadzone w sosie pomidorowo-paprykowym i kolendrą (13 zł). Naprawdę tej pozycji nie mogło zabraknąć. Brawo! Tym bardziej, że podana z jakże bliską naszym kubkom smakowym kolendrą.

berek 013

A na deser dostało nam się: Mus czekoladowy... bardzo czkoladowy! (12 zł), Malabi słodka mleczna pianka z woda różaną(12 zł) i krem bawarski (12 zł) – krem z sosem czekoladowym i orzechami – wydawać by się mogło, że trochę mało izraelskie smaki, ale cóż... nie można powiedzieć, że niesmaczne, bo byśmy skłamali.

berek 015

berek 016

Podsumowanie

berek 018

W gąszczu obecnie powstających jak grzyby po deszczu restauracji to świetna alternatywa. Można tu dostać naprawdę świetne dania bezmięsne, jak i te bardziej ukierunkowane na mięsożerców. Na uwagę zasługują hummusy i szaszłyki, w których Berek się jednak specjalizuje i postawił na tego typu dania – tak jakby znak rozpoznawalny. Ale Berek to nie tylko dobra i oryginalna kuchnia, Berek to również fajna atmosfera i klimat który został przeniesiony na ulice Warszawy. Co nas zaskoczyło to ilość klienteli. Sporo, co mówi jasno o tym, że warto tę restaurację odwiedzić. W sumie nic dziwnego, ponieważ właściciele wiedzą co robią, mają duże doświadczenie jakby nie było Berek został stworzony przez grupę Artura Jarczyńskiego, która jest właścicielem już takich restauracji jak Piwna Kompania, U Szwejka, Bazyliszek, St. Antonio, der Elefant.

Warto również wspomnieć o cenach, nie są one wysokie i w dość przystępnych cenach można spróbować kuchni dość mało znanej dla wielu osób - można odkryć wiele smaków. W sumie można znaleźć też niektóre rzeczy, które niezbyt przypadły nam do gustu, ale to już kwestia smaku. Obszerność karty menu pozwala na to, że każdy jednak coś dla siebie znajdzie, z czego będzie zadowolony. My z czystym sumieniem możemy to miejsce polecić.

Jak znaleźć Shipudei Berek?

Berek Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 06 styczeń 2016 20:06
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Mule w winie porto i salsą

Owoce morza coraz częściej goszczą na polskich stołach. Coraz więcej jest też osób, które sięgają po małże, ostrygi, krewetki czy langustynki. Są niestety też tacy, którzy boją się ich spróbować. A warto. Są nie tylko smaczne, ale także zdrowe... a d...

Czytaj więcej

Desery

Natilla de nuez - cynamon, wanilia, orzechy

Natilla de nuez to krem cynamonowo-waniliowy z orzechami włoskimi. Jeżeli lubisz pudding to na pewno polubisz ten deser. Możesz go modyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami. Zamiast cynamonu dodać kakao, zamiast orzechów migdały. Przepis poznaliśmy ...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa pomidorowa pico de gallo

Salsa pomidorowa Pico de Gallo w dosłownym tłumaczeniu z języka hiszpańskiego oznacza dziób koguta, lecz jest to bardzo mylące określenie, ponieważ Pico de Gallo czasem nazywane także salsa fresca jest typowym dodatkiem do wszelkiego rodzaju potraw. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti a la carbonara

Spaghetti alla acrbonara to jedno z podstawowych włoskich dań z makaronu. Podstawowym składnikiem jest boczek pokrojony w niedużą kostkę, przysmażony do zrumienienia na oliwie z oliwek. Pozostałe, tradycyjne składniki spaghetti to jajka, oliwa z oliw...

Czytaj więcej

Drinki

Zielona margarita z kiwi i bazylii

Margarita klasyczna i truskawkowa to najbardziej znane margarity. Ale nie brakuje również bardzo egzotycznych i mniej spotykanych – mango, arbuzowa czy malinowa. Są równie smaczne i bardzo orzeźwiające. Polecane szczególnie latem. Wprawdzie w Polsce ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka caprese

Prostota i smak, czyli wywodząca się z kuchni włoskiej sałatka caprese. Plastry sera mozarella z pomidorami, oliwą i listkami bazyli są doskonałą propozycją na każdą porę dnia. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Śledzie z musztardą i rodzynkami

Śledzie, które Wam proponujemy to wyśmienita mieszanka różnych smaków. Lekko słone śledzie, słodkie rodzynki i ostra musztarda. Mogłoby się wydawać, że do siebie nie pasują.... Ale już pierwszy kęs mówi, że pasują, a można nawet powiedzieć, że się id...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Kolejna wariacja na temat quesadilli. Tym razem dla odmiany proponujemy quesadiile z kurczakiem w przyprawie fajitas. Przyprawa daje niesamowity smak i aromat potrawie. Dodatkowo dodaliśmy papryczki jalapeno w zalewie, które zaostrzają smak. Połączen...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jesienne muffinki czyli babeczki z pieczonej dyni

Dynia sprawdza się w wielu przepisach, nie tylko tych wytrawnych. Poprzez swój intensywny pomarańczowy kolor i neutralny smak rewelacyjnie sprawdza się także w deserach. Możemy z niej zrobić między innymi puszyste, wilgotne i "mięsiste" muffinki. Sma...

Czytaj więcej

Inne

Jajecznica z kiełbasą chorizo i cukinią. Ostre otwarcie dnia.

Któż nie lubi jajecznicy? Nooo... w sumie zdarzają się takie osoby, ale one zapewne nie trafią na ten przepis :D Jajecznica jest znana na każdym kontynencie w przeróżnych postaciach. Tym razem przedstawiamy Wam przepis z nutką pikanterii – jajecznicę...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Krem z brokułów

Krem z brokułów to szybka łatwa do przygotowania zupa, która może świetnie posłużyć jako przystawka. Ma piękny zielony kolor, a do tego wszystkiego jest bardzo zdrowa. Świetnie komponuje się z grzankami. Bardzo dobrze smakuje ze świeżo prażonymi płat...

Czytaj więcej

Tacos

Meksykańskie tacos z krewetkami

Tacosy czyli jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Są przygotowywane nie tylko w domowych zaciszach, ale są również bardzo popularne jako jedzenie uliczne, taki odpowiednik naszego fast fooda. Bardzo często goszczą i u nas na stole. Robi...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER