Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie - Ale Meksyk!
Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Całkiem niedawno za sprawą zaproszenia przez Zomato.pl mieliśmy okazję uczestniczyć w degustacji menu świeżo otwartej restauracji serwującej dania kuchni izraelskiej. To takie miejsce w Warszawie, gdzie możemy odnaleźć cześć Tel-Awiwu. Dla nas to była również okazja do odkrycia nowych smaków, do jej pory nie tak znanych dla naszych kubków smakowych. Nie mówimy, że nie jedliśmy huummusów, szakszuki , pity, bo byśmy skłamali – wielokrotnie już mieliśmy okazję jeść tego typu dania, ale w tym przypadku to naprawdę wiele smaków. Restauracja Shipudei Berek jest w tej chwili chyba jedyną w Warszawie serwującą kuchnię izraelską na taką skalę. Kuchnia dba o to aby potrawy były naprawdę świetne. Ale Berek to nie tylko kuchnia, to również atmosfera, wystrój i obsługa. Wszystko dopracowane w każdym calu. Na każdym kroku można poczuć się bardzo miło i sympatycznie. Na sali porozstawiane są skrzynki z jabłkami, ściana z winami również robi swoje:) Jak już wspomnieliśmy obsługa również wielki plus.

berek 017

Ale skupmy się może bardziej na tym co można zjeść. Otóż w karcie można znaleźć bardzo dużo pozycji typowo wegetariańskich takich jak humusy, mezze (przystawki) czy sałatki, ale nie brakuje też dań dla mięsożerców, takich jak szaszłyki, steki czy szipudy itp. Ale do rzeczy.

Odkryliśmy wiele nowych smaków, skosztowaliśmy też dania, które do tej pory spożywaliśmy rzadziej, chociażby humusy.

berek 004

W ten wieczór poznawaliśmy nasze kubki smakowe również z świetnym pieczonym kalafiorem zapiekanym z sosem tahini. Porcja to cały kalafior, rewelacyjnie sprawdza się przy spotkaniu w większym gronie (23 zł).

berek 003

Co jeszcze ciekawego można zjeść w Berku? Otóż rewelacyjne są przeróżne małe dania podawane z chlebkiem pita - tak zwane mezze. To rodzaj przystawki na zimno lub ciepło, podawany na małych talerzykach. W zestawie jest 10 rodzajów mezze, m.in.: czerwona lub biała kapiusta, buraki w łagodnych przyprawach lub cebula z sumakiem, klasyczne lub zielone tahini, marchewka po marokańsku i izraelska salsa pomidorowa. Cena takiego zestawu to (19 zł) – to również świetne rozwiązanie przy spotkaniu z przyjaciółmi, każdy może popróbować czegoś dobrego.

berek 002

berek 001

Co jeszcze warte jest uwagi? Np. rewelacyjna sałatka izraelska ze świeżych warzyw. Bardzo orzeźwiająca, a warzywa obłędnie chrupiące :) Naprawdę godne polecenia. Takie danie kosztuje 12 zł.

berek 005

Bardzo przypadł nam również do gustu grillowany bakłażan w sosie tahini z ziołami. Mocny dymny posmak, to co tygryski lubią najbardziej :) (23 zł)

berek 006

Ale chyba jedną z najlepszych rzeczy tego wieczoru (tych wegetariańskich) były karczochy z labane (28 zł). Coś obłędnego! Do tego chlebek pita i nich chyba więcej do szczęścia nie trzeba. Pierwszy raz jedliśmy karczochy w takim wydaniu.

berek 009

Dalej to już było tylko lepiej... na stół wjechał falafel. Więcej nie trzeba mówić, polecamy spróbować :) tym bardziej, że 5 szt. to kwota 13 zł. :)

berek 008

Barek to nie tylko kuchnia wege ale i dania mięsne. Nie mogło oczywiście zabraknąć jagnięciny :) W tym przypadku mięso podawane było w postaci szaszłyków tak zwanych SHIPUD, chyba najlepsza obróbka termiczna tego rodzaju mięsa w wersji izraelskiej :) Shipud to rodzaj szaszłyku, ale różni się się tym, że shipud nie jest przekładany. Mięso jest przed grillowaniem marynowane lub przyprawiane. Najbardziej klasyczne shipudim to te z siekanego mięsa.

berek 010

berek 011

Ale warto też wspomnieć o świetnych grillowanych ośmiorniczkach i krewetkach oraz szaszłykach w najprostszym wydaniu smakowym czyli z kurczaka. Ogólnie szaszłyków w Berku jest co niemiara. W sumie tym właśnie charakteryzuje się ta restauracja, która postawiła na to jedno danie z którym należy ją kojarzyć, czyli właśnie szaszłykami. Berek to w końcu shipuderia, popularny w Izraelu rodzaj grilla. Na temat podanych szaszłyków można by się rozpisywać i rozpisywać, tym bardziej, że jest ich w Berku bez liku.

berek 014

Oprócz szaszłyków można również zamówić pizzę w wersji izraelskiej, choć ta wersja odrobinę słabiej przypadła nam do gustu. Pizza ta też ma okrągły kształt, ale ciasto to już coś na kształt pity. Jesteśmy chyba bardziej ukierunkowani na pizzę w wersji włoskiej, bez specjalnych kombinacji i udziwnień :)

berek 012

No i jedna z ostatnich, ale jakże obowiązkowych rzeczy na izraelskim stole – shakshuka (w wolnym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan), na która składa się jajko sadzone w sosie pomidorowo-paprykowym i kolendrą (13 zł). Naprawdę tej pozycji nie mogło zabraknąć. Brawo! Tym bardziej, że podana z jakże bliską naszym kubkom smakowym kolendrą.

berek 013

A na deser dostało nam się: Mus czekoladowy... bardzo czkoladowy! (12 zł), Malabi słodka mleczna pianka z woda różaną(12 zł) i krem bawarski (12 zł) – krem z sosem czekoladowym i orzechami – wydawać by się mogło, że trochę mało izraelskie smaki, ale cóż... nie można powiedzieć, że niesmaczne, bo byśmy skłamali.

berek 015

berek 016

Podsumowanie

berek 018

W gąszczu obecnie powstających jak grzyby po deszczu restauracji to świetna alternatywa. Można tu dostać naprawdę świetne dania bezmięsne, jak i te bardziej ukierunkowane na mięsożerców. Na uwagę zasługują hummusy i szaszłyki, w których Berek się jednak specjalizuje i postawił na tego typu dania – tak jakby znak rozpoznawalny. Ale Berek to nie tylko dobra i oryginalna kuchnia, Berek to również fajna atmosfera i klimat który został przeniesiony na ulice Warszawy. Co nas zaskoczyło to ilość klienteli. Sporo, co mówi jasno o tym, że warto tę restaurację odwiedzić. W sumie nic dziwnego, ponieważ właściciele wiedzą co robią, mają duże doświadczenie jakby nie było Berek został stworzony przez grupę Artura Jarczyńskiego, która jest właścicielem już takich restauracji jak Piwna Kompania, U Szwejka, Bazyliszek, St. Antonio, der Elefant.

Warto również wspomnieć o cenach, nie są one wysokie i w dość przystępnych cenach można spróbować kuchni dość mało znanej dla wielu osób - można odkryć wiele smaków. W sumie można znaleźć też niektóre rzeczy, które niezbyt przypadły nam do gustu, ale to już kwestia smaku. Obszerność karty menu pozwala na to, że każdy jednak coś dla siebie znajdzie, z czego będzie zadowolony. My z czystym sumieniem możemy to miejsce polecić.

Jak znaleźć Shipudei Berek?

Berek Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 06 styczeń 2016 20:06
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Desery

Meksykańskie ciasto limonkowe - a'la sernik na zimno

Meksyk to kraj limonką płynący. Dodaje się ją do wielu dań, między innymi do sals, ceviche czy napojów. Co ciekawe, dodaje się ją także do deserów. Dziś przedstawiamy Wam właśnie taki deser, w którym limonka odgrywa główna rolę. Chodzi o meksykańskie...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron z brokułami i serem rokfor

Makarony uwielbiamy pod każdą postacią. Nie jest to może zbyt meksykańskie danie, ale za swój smak przepis na makaron z brokułami, cukinią i serem rokfor zasługuje na znalezienie miejsca na naszej stronie. A co takiego wspaniałego w tym makaronie? Ot...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Mule w sosie pomidorowym i białym winie

Przygotowanie muli kojarzy się większości z nas z wykwintną sztuką kulinarną. Nic bardziej mylnego. Przygotowanie muli to nic trudnego. Zajmuje zaledwie kilka minut, a najważniejsze, że można je przygotować na kilka sposobów. Najlepsze są oczywiście ...

Czytaj więcej

Inne

Pikantne krewetki tygrysie z makaronem tagliatelle

Dziś trochę kuchni śródziemnomorskiej czyli makaron tagliatelle pełnoziarnisty z krewetkami tygrysimi w sosie śmietanowym i odrobiną świeżej chilli. Uczta dla ciała i ducha. Wasze kubki smakowe na pewno zostaną zaspokojone. Świeża zielona pietruszka ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Ciasto marchewkowe

Jeśli masz ochotę na coś dobrego i zdrowego to zrób ciasto marchewkowe. Pyszne i proste ciasto o lekko piernikowym i cynamonowym posmaku . Jedno z lepszych ciast na jesienne, zimne i ponure, deszczowe dni.  ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Lody arbuzowe z tequilą

Robiliście kiedyś lody w domu. Jeśli nie to spróbujcie. To jest naprawdę proste, tak proste, że aż wstyd przynajmniej raz nie spróbować. Tym razem bohaterem będzie arbuz. Pyszny i zdrowy. Witamin może nie ma arbuz za wiele ale za to zawiera bardzo ma...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka to jedno z naszych ulubionych dań. Pieczone w naszych rodzinach według przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Karpatka zrobiona jest z ciasta parzonego, które wyrasta tworząc coś na kształt pasma górskiego. Przełożone jest pysznym...

Czytaj więcej

Zupy

Zupa meksykańska z kurczakiem i tortillą

Bardzo smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa meksykańska. Jest to idealne danie na chłodne zimowe wieczory. Kurczak, czerwona i biała fasola, kukurydza - te składniki dają gwarancję, że głód zostanie zaspokojony. W zależności od ilości dodanej przypra...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Łatwe leczo z papryki i kiełbasy

Leczo to jedno z naszych ulubionych dań. Jest to danie jednogarnkowe, bardzo sycące, z dużą ilością warzyw, ale także z mocnym akcentem mięsnym. Występuje w wielu odmianach, dziś prezentujemy Wam przepis na nasze ulubione, tradycyjne leczo z dużą ilo...

Czytaj więcej

Inne

Meksykański chlebek kukurydziany

Przepis na chlebek kukurydziany w kuchni mekykańskiej może dziwić, bo przecież kuchnia meksykańska znana jest z tortiili. To ona jest podstawowym składnikiem wielu potraw. Ale w Meksyku bardzo popularny jest też właśnie chlebek kukurydziany. Dodawany...

Czytaj więcej

Inne

Jajecznica farmera inaczej

Jajecznica farmera inaczej jest to swego rodzaju wariacja na temat huevos rancheros (jajecznica farmera). Jest ona równie lekko pikantna ze względnu na pieprz cayenne. Różnica między tymi jajecznicami jest taka że zamiast kiełabasy choriso dodana jes...

Czytaj więcej

Desery

Ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym

Kawa i czekolada - dwie ulubione rzeczy w jednym! Czyli ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym. Obłędny smak czekolady i zapach kawy unosi się w całym domu, a dzięki syropowi kawowemu ciasto jest wilgotne i dłużej zachowuje...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER