Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie - Ale Meksyk!
Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Całkiem niedawno za sprawą zaproszenia przez Zomato.pl mieliśmy okazję uczestniczyć w degustacji menu świeżo otwartej restauracji serwującej dania kuchni izraelskiej. To takie miejsce w Warszawie, gdzie możemy odnaleźć cześć Tel-Awiwu. Dla nas to była również okazja do odkrycia nowych smaków, do jej pory nie tak znanych dla naszych kubków smakowych. Nie mówimy, że nie jedliśmy huummusów, szakszuki , pity, bo byśmy skłamali – wielokrotnie już mieliśmy okazję jeść tego typu dania, ale w tym przypadku to naprawdę wiele smaków. Restauracja Shipudei Berek jest w tej chwili chyba jedyną w Warszawie serwującą kuchnię izraelską na taką skalę. Kuchnia dba o to aby potrawy były naprawdę świetne. Ale Berek to nie tylko kuchnia, to również atmosfera, wystrój i obsługa. Wszystko dopracowane w każdym calu. Na każdym kroku można poczuć się bardzo miło i sympatycznie. Na sali porozstawiane są skrzynki z jabłkami, ściana z winami również robi swoje:) Jak już wspomnieliśmy obsługa również wielki plus.

berek 017

Ale skupmy się może bardziej na tym co można zjeść. Otóż w karcie można znaleźć bardzo dużo pozycji typowo wegetariańskich takich jak humusy, mezze (przystawki) czy sałatki, ale nie brakuje też dań dla mięsożerców, takich jak szaszłyki, steki czy szipudy itp. Ale do rzeczy.

Odkryliśmy wiele nowych smaków, skosztowaliśmy też dania, które do tej pory spożywaliśmy rzadziej, chociażby humusy.

berek 004

W ten wieczór poznawaliśmy nasze kubki smakowe również z świetnym pieczonym kalafiorem zapiekanym z sosem tahini. Porcja to cały kalafior, rewelacyjnie sprawdza się przy spotkaniu w większym gronie (23 zł).

berek 003

Co jeszcze ciekawego można zjeść w Berku? Otóż rewelacyjne są przeróżne małe dania podawane z chlebkiem pita - tak zwane mezze. To rodzaj przystawki na zimno lub ciepło, podawany na małych talerzykach. W zestawie jest 10 rodzajów mezze, m.in.: czerwona lub biała kapiusta, buraki w łagodnych przyprawach lub cebula z sumakiem, klasyczne lub zielone tahini, marchewka po marokańsku i izraelska salsa pomidorowa. Cena takiego zestawu to (19 zł) – to również świetne rozwiązanie przy spotkaniu z przyjaciółmi, każdy może popróbować czegoś dobrego.

berek 002

berek 001

Co jeszcze warte jest uwagi? Np. rewelacyjna sałatka izraelska ze świeżych warzyw. Bardzo orzeźwiająca, a warzywa obłędnie chrupiące :) Naprawdę godne polecenia. Takie danie kosztuje 12 zł.

berek 005

Bardzo przypadł nam również do gustu grillowany bakłażan w sosie tahini z ziołami. Mocny dymny posmak, to co tygryski lubią najbardziej :) (23 zł)

berek 006

Ale chyba jedną z najlepszych rzeczy tego wieczoru (tych wegetariańskich) były karczochy z labane (28 zł). Coś obłędnego! Do tego chlebek pita i nich chyba więcej do szczęścia nie trzeba. Pierwszy raz jedliśmy karczochy w takim wydaniu.

berek 009

Dalej to już było tylko lepiej... na stół wjechał falafel. Więcej nie trzeba mówić, polecamy spróbować :) tym bardziej, że 5 szt. to kwota 13 zł. :)

berek 008

Barek to nie tylko kuchnia wege ale i dania mięsne. Nie mogło oczywiście zabraknąć jagnięciny :) W tym przypadku mięso podawane było w postaci szaszłyków tak zwanych SHIPUD, chyba najlepsza obróbka termiczna tego rodzaju mięsa w wersji izraelskiej :) Shipud to rodzaj szaszłyku, ale różni się się tym, że shipud nie jest przekładany. Mięso jest przed grillowaniem marynowane lub przyprawiane. Najbardziej klasyczne shipudim to te z siekanego mięsa.

berek 010

berek 011

Ale warto też wspomnieć o świetnych grillowanych ośmiorniczkach i krewetkach oraz szaszłykach w najprostszym wydaniu smakowym czyli z kurczaka. Ogólnie szaszłyków w Berku jest co niemiara. W sumie tym właśnie charakteryzuje się ta restauracja, która postawiła na to jedno danie z którym należy ją kojarzyć, czyli właśnie szaszłykami. Berek to w końcu shipuderia, popularny w Izraelu rodzaj grilla. Na temat podanych szaszłyków można by się rozpisywać i rozpisywać, tym bardziej, że jest ich w Berku bez liku.

berek 014

Oprócz szaszłyków można również zamówić pizzę w wersji izraelskiej, choć ta wersja odrobinę słabiej przypadła nam do gustu. Pizza ta też ma okrągły kształt, ale ciasto to już coś na kształt pity. Jesteśmy chyba bardziej ukierunkowani na pizzę w wersji włoskiej, bez specjalnych kombinacji i udziwnień :)

berek 012

No i jedna z ostatnich, ale jakże obowiązkowych rzeczy na izraelskim stole – shakshuka (w wolnym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan), na która składa się jajko sadzone w sosie pomidorowo-paprykowym i kolendrą (13 zł). Naprawdę tej pozycji nie mogło zabraknąć. Brawo! Tym bardziej, że podana z jakże bliską naszym kubkom smakowym kolendrą.

berek 013

A na deser dostało nam się: Mus czekoladowy... bardzo czkoladowy! (12 zł), Malabi słodka mleczna pianka z woda różaną(12 zł) i krem bawarski (12 zł) – krem z sosem czekoladowym i orzechami – wydawać by się mogło, że trochę mało izraelskie smaki, ale cóż... nie można powiedzieć, że niesmaczne, bo byśmy skłamali.

berek 015

berek 016

Podsumowanie

berek 018

W gąszczu obecnie powstających jak grzyby po deszczu restauracji to świetna alternatywa. Można tu dostać naprawdę świetne dania bezmięsne, jak i te bardziej ukierunkowane na mięsożerców. Na uwagę zasługują hummusy i szaszłyki, w których Berek się jednak specjalizuje i postawił na tego typu dania – tak jakby znak rozpoznawalny. Ale Berek to nie tylko dobra i oryginalna kuchnia, Berek to również fajna atmosfera i klimat który został przeniesiony na ulice Warszawy. Co nas zaskoczyło to ilość klienteli. Sporo, co mówi jasno o tym, że warto tę restaurację odwiedzić. W sumie nic dziwnego, ponieważ właściciele wiedzą co robią, mają duże doświadczenie jakby nie było Berek został stworzony przez grupę Artura Jarczyńskiego, która jest właścicielem już takich restauracji jak Piwna Kompania, U Szwejka, Bazyliszek, St. Antonio, der Elefant.

Warto również wspomnieć o cenach, nie są one wysokie i w dość przystępnych cenach można spróbować kuchni dość mało znanej dla wielu osób - można odkryć wiele smaków. W sumie można znaleźć też niektóre rzeczy, które niezbyt przypadły nam do gustu, ale to już kwestia smaku. Obszerność karty menu pozwala na to, że każdy jednak coś dla siebie znajdzie, z czego będzie zadowolony. My z czystym sumieniem możemy to miejsce polecić.

Jak znaleźć Shipudei Berek?

Berek Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 06 styczeń 2016 20:06
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Złota polska jesień nadeszła, a wraz z nią długie, chłodne dni. Aby się rozgrzać proponujemy Wam przepyszny, aromatyczny krem z dyni. Dodatkowo zaostrzyliśmy smak pieprzem cayenne. Do kremu wykorzystaliśmy dynię Hokkaido - najlepszą do tego typu potr...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Pikantna salsa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta na kruchym cieście z jabłkami duszonymi w whiskey

Lato i jesień to idealna pora na wszelkiego rodzaju ciasta z jabłkami. Szarlotka, jabłecznik, tarta czy kruszonka... to nazwy najczęściej pojawiające się w wynikach wyszukiwania :) My zachęcamy Was do przygotowania tarty na kruchym cieście z jabłkami...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z kurczakiem i fasolą

Burrito z pastą fasolową wydaje się na pierwszy rzut oka czasochłonnym przepisem z dużą ilością składników. Tak naprawdę jest to bardzo szybkie i łatwe danie. A do tego bardzo smaczne, pełne aromatycznych składników i przypraw. Dlatego warto poświęci...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pan Bagnat czyli kanapka z wędzoną makrelą i tapenade

Pan bagnat to mega kanapka bardzo dobra na lunch lub kolację. To co włożymy do kanapki zależy od nas i od tego, co znajdziemy w lodówce. Smaku nadaje przede wszystkim świeża bagietka wysmarowana oliwą i tapenadą. Do tego wykorzystaliśmy wędzoną makre...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti napoli

Jedno z łatwiejszych dań z makaronu a zarazem bardzo szybkie do przygotownia. Świetnie nadaje się na romantyczną kolację lub na spotkanie z przyjaciółmi.

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Chrupiące jesienne placki z dyni i cukinii

Jesień w pełni, Halloween za pasem, a to oznacza sezon na dynię. Korzystajmy z tej pory roku i przygotowujmy dania z tego jakże przez wiele osób niedocenianego warzywa. Półki sklepowe uginają się pod ciężarem różnego rodzaju dyń. My tym razem plecamy...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z pieczonym burakiem, grillowanym indykiem i kozim serem

Wraz z przybyciem wiosny na naszych stołach częściej niz zwykle pojawiają się sałatki – i to w różnorakiej postaci. Dziś przedstawiamy Wam przepis na sałatkę z grillowanym indykiem, pieczonym burakiem i kozim serem. Niewiele składników, a smak obłędn...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Klasyczna pavlova z sezonowymi owocami leśnymi

Klasyczna pavlova to nic innego jak beza z owocami - borówkami i malinami lub innymi owocami sezonowymi takimi jak truskawki, jeżyny itp. Do tego jeszcze klasyczny krem z serka mascarpone. Czasem bywa tak, że pavlova zwyczajnie nie wychodzi i coś sie...

Czytaj więcej

Inne

Sandwich z pastą z tuńczyka i wędzonych papryczek chipotle

Kuchnia meksykańska to nie tylko ta tradycyjna. Dziś w dużej mierze czerpie ona też z kuchni współczesnej i odrobinę zamerykanizowanej. Oprócz tortilli znajdziemy tam też najzwyklejsze tosty. Może i niezdrowe ale od czasu do czasu nikomu przecież nie...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem czyli zdrowe i smaczne połączenie idealne na kolację. Swoje właściwości zdrowotne przede wszystkim zawdzięcza łososiowi bardzo bogatemu w kwasy Omega-3 oraz sałacie i rzodkiewce. Całość skropiona przepysznym dressingiem mu...

Czytaj więcej

Fajitas

Fajitas z kurczakiem

Nie ma nic prostszego niż fajitas z kurczakiem. Wystarczy tylko trochę chęci - no i oczywiście kurczak i parę innych dodatków. Najważniejsze w tym fajitas jest odpowiednie przygotowanie marynaty. Dzięki niej kurczak jest delikatny, soczysty i aromaty...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER